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これまでのところ

Up to the Present

YEAR
2022
MEDIUM
醤油樽側板(杉), 鉄、木材、黴、砂、粘土
Side plate of soy sauce barrel (cedar), iron, wood, mold, sand, clay
VENUE
今井醤油店建造物群(福島県白河市)
Imai Soy Sauce Brewery Complex (Shirakawa, Fukushima, Japan)

STATEMENT

本作は、江戸時代から続いていた醤油醸造の営みを背景に、発酵という時間のプロセスと、町に蓄積された時間のあり方に着目している。

醤油づくりにおける発酵は、微生物の働きによって長い時間をかけて進行し、目に見えない変化を通じて味や質を形成していく。同様に、この町もまた、人々の営みの積み重ねによって、ゆっくりと熟成されてきた場である。その蓄積には、実際に起こった出来事だけでなく、実現されなかった選択や潜在的な可能性も含まれている。

しかし、現在この場に存在しているものは、単に「いま」のものとしてあるのではなく、長い時間の層の中で一時的に現れているにすぎない。やがてそれらは、過去の遺構として発見される可能性を内包している。

『これまでのところ』は、発酵や熟成といった時間の感覚を手がかりに、現在をひとつの通過点として捉え、極めて長い時間(aeon)的なスパンのなかで、ものや場所がどのように現れ、やがて別のかたちで見出されるのかを考察する試みである。

This work focuses on fermentation as a process of time and on the accumulation of time in a town shaped by a soy sauce brewery that had continued since the Edo period.

In soy sauce production, fermentation takes place slowly through the activity of microorganisms, forming flavor and quality over time through changes that are not always visible. In a similar way, the town itself can be seen as something that has matured through the accumulation of people’s lives. That accumulation includes not only what has actually happened, but also unrealized choices and possible futures that never came into being.

What exists here now is not simply part of the present, but something that appears temporarily within a much longer span of time. These things may one day be found again as traces of the past.

"Up to the present" considers the present as a passing point, and reflects on how things and places appear and are later rediscovered within a much longer, aeonic sense of time.


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これまでのところ

Up to the Present

YEAR
2022
MEDIUM
醤油樽側板(杉), 鉄、木材、黴、砂、粘土
Side plate of soy sauce barrel (cedar), iron, wood, mold, sand, clay
VENUE
今井醤油店建造物群(福島県白河市)
Imai Soy Sauce Brewery Complex (Shirakawa, Fukushima, Japan)

STATEMENT

本作は、江戸時代から続いていた醤油醸造の営みを背景に、発酵という時間のプロセスと、町に蓄積された時間のあり方に着目している。

醤油づくりにおける発酵は、微生物の働きによって長い時間をかけて進行し、目に見えない変化を通じて味や質を形成していく。同様に、この町もまた、人々の営みの積み重ねによって、ゆっくりと熟成されてきた場である。その蓄積には、実際に起こった出来事だけでなく、実現されなかった選択や潜在的な可能性も含まれている。

しかし、現在この場に存在しているものは、単に「いま」のものとしてあるのではなく、長い時間の層の中で一時的に現れているにすぎない。やがてそれらは、過去の遺構として発見される可能性を内包している。

『これまでのところ』は、発酵や熟成といった時間の感覚を手がかりに、現在をひとつの通過点として捉え、極めて長い時間(aeon)的なスパンのなかで、ものや場所がどのように現れ、やがて別のかたちで見出されるのかを考察する試みである。

This work focuses on fermentation as a process of time and on the accumulation of time in a town shaped by a soy sauce brewery that had continued since the Edo period.

In soy sauce production, fermentation takes place slowly through the activity of microorganisms, forming flavor and quality over time through changes that are not always visible. In a similar way, the town itself can be seen as something that has matured through the accumulation of people’s lives. That accumulation includes not only what has actually happened, but also unrealized choices and possible futures that never came into being.

What exists here now is not simply part of the present, but something that appears temporarily within a much longer span of time. These things may one day be found again as traces of the past.

"Up to the present" considers the present as a passing point, and reflects on how things and places appear and are later rediscovered within a much longer, aeonic sense of time.